الغذاء ومرض التصلب المتعدد للأعصاب
د. مازن سلمان حمود
2020-12-20 04:00
يحدث مرض التصلب المتعدد للأعصاب عندما يهاجم جهاز المناعة للجسم الجهاز العصبي المركزي للإنسان في الدماغ وفي الحبل الشوكي، حيث يقوم بتمزيق غلاف المايلين المحيط والحامي للأعصاب مما يؤدي الى فقدان الاعصاب لتوصيل اوامر الجهاز العصبي المركزي في الدماغ الى باقي اعصاب الجسم مما يعطل عمل العضلات، وهذا يؤدي الى حدوث ألم في العضلات وضعف وضمور والشعور بالوخز المستمر مع الشعور بالإرهاق والتعب الشديد والارتعاش، وهذه الاعراض تظهر لمدة وتختفي لمدة اخرى ولكن المرض يتطور نحو الأسوأ.
التصلب المتعدد يحدث للإنسان بين السن 20-40 على الاغلب ولكن قد يحدث في اي عمر.
اعراض المرض
1- خدر او ضعف في احد الاطراف او في منطقة واحدة من الجسم
2- احساس بصدمة كهربائية قد تحدث مع بعض حركات العنق
3-الشعور بالهزة او الرعشة او المشي غير المستقر
4-تحدث مشاكل في الرؤية بما في ذلك فقدان جزئي او كامل للرؤية، مع شعور بألم اثناء حركة العين او رؤية مزدوجة او ضبابية
5- كلام غير واضح
6- اغماء
7- دوخه
8- وخز وألم في اجزاء الجسم
9- مشاكل في الوظيفة الجنسية والامعاء والمثانة
10- اغلب مرضى التصلب المتعدد يعانون من الاعراض المذكورة لفترة قصيرة لمدة ايام او اسابيع وبعدها الشعور بالتحسن جزئيا او كليا لفترة طويله قد تستمر لأشهر او سنوات
11- اصابة الشخص بارتفاع درجة حرارة الجسم لأي سبب مرضي اخر قد يؤدي الى زيادة علامات المرض وظهور اعراض التصلب المتعدد مؤقتا الى حين انخفاض درجة الحرارة للجسم.
12- قد يعود المرض مرة اخرى بعد 10---20 عام من الاصابة الاولى وهذا يسمى بالتصلب المتعدد للأعصاب الثانوي وهذا يحدث الى 50% من الاشخاص المصابين فقط.
عوامل خطرة
قد تزيد هذه العوامل من خطر الاصابة بالتصلب العصبي المتعدد الثانوي
1- العمر
يحدث هذا المرض بين سن 20-40 عام من عمر الانسان وقد يعود مرة اخرى بتقدم العمر فوق ال60 عام
2- الجنس
تصاب النساء بمرض التصلب المتعدد للأعصاب بمقدار مرتين او ثلاث مرات عن الرجال
3- الوراثة
اصابة احد الافراد في العائلة الواحدة قد يكون عامل خطر لبقية الافراد
4-الالتهابات
مرض التصلب المتعدد للأعصاب قد يرتبط بحدوث اصابات فيروسية للأشخاص
5- المناخ
التصلب المتعدد اكثر حدوثا في البلدان ذات المناغ المعتدل مثل كندا وامريكا ونيوزلندا واستراليا واوربا
6- العرق
الاشخاص البيض وخصوصا المنحدرين من شمال اوربا هم اكثر عرضة لخطر المرض من الاشخاص من اصول اسيوية او افريقية.
7- فيتامين دي
انخفاض مستويات فيتامين دي وقلة التعرض لأشعة الشمس يؤدي لخطر الاصابة بالتصلب المتعدد
8- بعض امراض المناعة الذاتية
لديك خطر أكبر قليلا للإصابة بمرض التصلب المتعدد اذا كنت تعاني من اضطرابات المناعية الذاتية الاخرى مثل:
امراض الغدة الدرقية—فقر الدم الخبيث—مرض الصدفية—مرض السكري من النوع الاول—او مرض التهاب الامعاء المزمن.
9- التدخين
المدخنون هم اكثر عرضة للإصابة بالتصلب المتعدد للأعصاب
تشخيص المرض
التشخيص يتم بواسطة جهاز الرنين المغناطيسي (ام ار اي) حيث يظهر مناطق التلف في الدماغ والجبل الشوكي.
العلاج
هنالك علاجات كثيرة اقرتها دائرة الغذاء والدواء الامريكية وهذه العلاجات جميعها تركز على وقف تطور المرض وكذلك زيادة اختفاء المرض وظهور اعراض خفيفة عند رجوع المرض مرة اخرى للمريض.
1- علاج بالستيرويد
يستعمل عادة حبوب البردنوسون او مثل بردنوسولين لتقليل التهاب الاعصاب تحت اشراف طبي.
2- العلاج بواسطة طريقة خلايا الستيم
وهذا العلاج فعال عند كثير من الاشخاص الذين يشكون من بداية المرض او شدة المرض او الذين لم يستفادوا من العلاجات الطبية الأخرى.
3- Ocrevus
وهذه تعطى على شكل ابر وهي اقرت من قبل دائرة الغذاء والدواء الامريكية، وتؤخذ الابر عن طريق الوريد بواسطة السوائل المغذية.
3- Zeposia
وهي نوع جديد اقرت في سنة 2020 وهو فعال ويؤخذ على شكل كبسولة واحدة يوميا.
الغذاء
هنالك اغذية قد تكون مضرة للمريض عند تناولها فيجب الابتعاد عنها، وكذلك هنالك اغذية تساعد المريض على تحسين المرض وزيادة فترة اختفاء الاعراض المرضية لفترة طويلة وكذلك الشفاء التام من المرض ان شاء الله.
الاغذية المضرة
1- الدهون المشبعة
الدهون المشبعة تكون مضرة للأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد، فيجب تبديل هذه الدهون للدهون غير المشبعة وهي الحاوية على اهم عنصرين مهمين هما ال اوميجا—3 وفيتامين دي الضروري للدماغ والاعصاب.
2- المشروبات الغازية
المشروبات الحاوية للكافئين والكحول
3- مادة الكلوتين
هذه المادة موجودة في الحبوب، وفي دراسة اجريت على مرضى التصلب المتعدد وجدت اغلب المرضى لديهم حساسية شديدة ضد مادة الكلوتين، والمريض المصاب بحساسية الكلوتين عليه الامتناع عن تناول الخبز او الصمون او اي غذاء مصنوع من الطحين. وعليه تناول الخبز او الصمون او الأغذية الاخرى المصنعة من الطحين المنزوع منها مادة الكلوتين.
4- السكر
السكر المصنع يجب الامتناع عن تناوله والاكثار من تناول الفواكه والخضراوات
5- السمنة
مراقبة الوزن باستمرار للمحافظة على الوزن الطبيعي
6- الامتناع عن تناول الاغذية المصنعة والمعلبة
7- تقليل اضافة ملح الطعام
الاغذية المفيدة
1- الاسماك
الاسماك مصدر جيد للأحماض الدهنية اوميجا-3، وهو يقلل من خطر الاصابة بالمرض.
2- الفواكه والخضراوات
مشل اللفت والعنب البري والكرز والبرتقال والطماطم والخضر الورقيه مثل السبانخ وااللهانة والقرنابيط (الزهرة).
3- الكركم
الكركم له تأثير قوي كمضاد للالتهابات.
ولقد تمت دراسات واسعة على تأثير مادة الكركمين الموجودة في الكركم وجد لها تأثيرات مفيدة لجسم الانسان ولها تأثير على مرض التصلب المتعدد.
وفي دراسة نشرت في سنة 2017 في مجلة علم وظائف الاعضاء الخلوية وجدت ان الكركمين يؤثر على خلايا مختلفة في جهاز المناعة بطريقة قد تقلل من الاصابة بمرض التصلب المتعدد للأعصاب.
4- الزنجبيل
الزنجبيل قد يقلل من الالتهابات في الجهاز العصبي وهو يحتوي على عدد من المركبات المضادة للالتهابات.
5- الافوكادو
وهو مصدر جيد للدهون الصحية وكذلك مضادات الاكسدة
6- بذور الكتان
الكتان هو اغنى مصادر احماض اوميجا-3، الصحية وقد تكون بديلة للأسماك
7- الجوز
الجوز مصدر جيد لاوميجا-3
وكذلك مصدر جيد للدهون غير المشبعة الصحية فهو ايضا يحتوي على مضادات الاكسدة والالياف الغذائية والمغنيسيوم.
8- زيت الزيتون
زيت الزيتون يحتوي على مكونات الفينولات الذي يمنع عملية الالتهابات.
والله المشافي